Свиная вырезка с моцареллой и розмарином

Свиная вырезка с моцареллой
Свиная вырезка с моцареллой

Простое вкусное блюдо для ужина. Идеально для подачи вместе с каким-нибудь легким салатом.

Ингредиенты:

— Свиная вырезка — 400 г
— Сыр моцарелла — 150 г
— Помидоры вяленые — 150 г
— Оливковое масло — 2 ст. л.
— Чеснок — 2 зубчика
— Розмарин — 1 веточка
— Свежий салат — для подачи
— Свежие овощи — для подачи

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 °C.
2. Разрежьте вырезку вдоль пополам, раскройте, как книгу. Отбейте немного через пищевую плёнку. разрежьте на 3-4 части.
3. Посолите по вкусу и смажьте натёртым на мелкой тёрке чесноком.
4. Уложите по поверхности вяленые помидоры, не разрезая их.
5. Моцареллу тонко нарежьте и выложите поверх помидоров. Немного посыпьте свежим чёрным перцем.
6. Сверните мясо рулетиками и обвяжите ниткой.
7. Быстро обжарьте рулеты в оливковом масле на сковороде со всех сторон. В жаропрочную форму положите обжаренные рулеты и поставьте в нагретую духовку на 15 минут.
8. На тарелку, в которой будет подаваться мясо, положить листочки салата, свежие овощи и гарнир.
9. Для гарнира можно использовать отварной рис, картофель или другие овощи.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *