Легкий салат из крапивы с яйцом и огурцом

Легкий салат из крапивы с яйцом и огурцом
Легкий салат из крапивы с яйцом и огурцом

Сегодня поделюсь с вами рецептом, как приготовить салат из крапивы с яйцом и огурцом. Этот салат очень вкусный, ароматный и по-весеннему легкий. Обязательно попробуйте, пока крапива еще молода.

Описание приготовления:

Молодая крапива очень полезна, поэтому готовить салат из крапивы с яйцом и огурцом можно часто. Внешне салат выглядит очень весенним: весь в зеленых красках с яркими желтыми пятнами. Подавать такой салат можно к любым горячим блюдам вместо привычного салата из капусты или огурцов и помидоров. Крапива не имеет яркого вкуса, а потому резко не меняет вкус салата, но придает ему легких пикантных ноток, в результате чего салат становится очень необычным. Заправлять салат можно сметаной, майонезом или их смесью. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Ингредиенты:

  • Огурец — 1 Штука
  • Яйца — 3-4 Штук
  • Крапива — 1 Пучок
  • Капуста — 1/2 Штуки (молодая)
  • Соль — По вкусу
  • Майонез — 2 Ст. ложки
  • Горошек консервированный — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Салат из крапивы с яйцом и огурцом»

Салат из крапивы с яйцом и огурцом
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Отварите яйца вкрутую.

Салат из крапивы с яйцом и огурцом
Крапиву положите в глубокую тарелку и залейте кипятком. Оставьте на несколько минут, а затем откиньте крапиву на дуршлаг. Когда стечет вся вода, мелко порежьте крапиву.

Салат из крапивы с яйцом и огурцом
Яйца мелко порубите.

Салат из крапивы с яйцом и огурцом
Капусту мелко нашинкуйте.

Салат из крапивы с яйцом и огурцом
Огурец порежьте на мелкие кубики.

Салат из крапивы с яйцом и огурцом
Смешайте все подготовленные ингредиенты, добавьте измельченную крапиву.

Салат из крапивы с яйцом и огурцом
Заправьте салат майонезом (или сметаной). Посолите по вкусу.

Салат из крапивы с яйцом и огурцом
Салат из крапивы с яйцом и огурцом готов. Подавайте его, украсив консервированным горошком. Кушайте с удовольствием!

Источник

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *