Быстрые картофельные оладьи с сыром на ужин

Быстрые картофельные оладьи с сыром на ужин

Быстрый, сытный и очень вкусный ужин. Оладьи похожи на белорусские картофельный драники, но мы добавили в тесто сыр и он великолепно себя чувствует в этом блюде!


  • Количество порций: 6
  • Время подготовки: 15 Минут
  • Время приготовления: 30 Минут
  • Общее время приготовления: ~45 Минут

Картофельные оладьи с сыром Для оладьев:

  • Картофель некрупный — 6 штук
  • Лук зеленый — 1 пучок
  • Сыр (натереть) — 150 грамм
  • Приправа чесночная — 1 столовая ложка
  • Перец черный молотый — 1 чайная ложка
  • Мука — 1 стакан
  • Яйца — 2 штуки
  • Масло растительное — 0,5 стакана

Для соуса:

  • Сметана — 0,5 стакана
  • Укроп свежий измельченный — 3 столовых ложки
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления

  1. Картофельнатрите на крупной терке, переложите на квадрат чистой марли и отожмите от лишней жидкости. Переложите в миску.
  2. Зеленый лук мелко нарежьте, переложите к картофелю. Добавьте яйца, натертый сыр, специи и муку, перемешайте до получения однородного густого теста.
  3. Разогрейте масло в большой сковороде, выложите тесто н сковороду ложкой, сформировав оладьи. Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.
  4. Приготовьте соус, смешав сметану с нарезанным укропом и солью. По желанию можно добавить еще ложечку хрена.
  5. Подавайте оладьи на стол! Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *