Как приготовить вкусное картофельное пюре?

Как приготовить вкусное картофельное пюре?

Как приготовить вкусное картофельное пюре?
Как приготовить вкусное картофельное пюре?

Нет ни одного человека в мире, который не разу не пробовал бы картофельное пюре. А для того, чтобы оно получилось мягким, воздушным и вкусным нужно правильно его отварить и столочь.

Начнем с того, что картофель при варке должен быть примерно одинакового размера, чтобы все кусочки картошки смогли провариться.

Тогда при измельчении его в пюре получится однородная консистенция.

И не получится так, что какие-то кусочки не проварились и чувствуются в основной массе.

Желательно отваривать картофель до того момента, когда кусочки уже сами начинают немного разваливаться (лучше немного переварить).

Соль добавляется по вкусу и после того как вода закипела.

Пока картофель варится подготовим 100 мл молока, 1 свежее куриное яйцо, и 80 гр сливочного масла.

Молоко необходимо подогреть, доведя его до кипения, масло растопить.

вкусное картофельное пюре
вкусное картофельное пюре

Далее, после того, как основной ингредиент тщательно от варился, бульон сливается.

Но не стоит сливать весь бульон, можно немного оставить на дне кастрюльки.

В кастрюлю с вареным картофелем добавляется растопленное масло, нужно это все размельчить хорошо перемешивая.

После этого туда же вливается теплое молоко и все тщательно смешивается до однородной консистенции.

В конце добавляется яйцо и еще раз хорошенько все размешивается.

Картофельное пюре готово!