Что в нашей многодетной семье точно будет на новогоднем столе

Что в нашей многодетной семье точно будет на новогоднем столе

Что в нашей многодетной семье точно будет на новогоднем столе
Что в нашей многодетной семье точно будет на новогоднем столе

Уже совсем скоро наступит та самая ночь, которую все ждут и к которой готовятся заранее, ну или не готовятся вообще и все отдают на волю случая.

Как и во многих семьях, мы с женой заранее составляем меню на новогодний стол, и по-возможности уже сейчас начинаем закупаться продуктами, что бы не бегать 31 по магазинам.

У нас четверо детей, младшему 6 старшей 14, и естественно, придется еще постоять у плиты, что бы все остались довольны и сыты, но мы привыкли, что всегда готовить нужно много, но много не значит тазиками, которые стоят до Рождества, много это разнообразно, по возможности просто и обязательно вкусно!

Вот примерный список блюд на этот Новый год

Салаты и холодные закуски

Салат с сухариками — его готовят сами дети, рецепт простой, пара банок фасоли и кукурузы, сыр, сухарики и майонез.

Традиционный Оливье — рецепт писать не буду, вариаций много, главное побольше маринованных огурчиков, и колбасу по-качественнее.

Салат с ананасами — пара вареных грудок, на утро из бульона легкую лапшу, которая однозначно поправит здоровье, яйца, консервированные ананасы и майонез.

Из закусок: оливки и маслины, сырная и колбасная тарелки, слабосоленый кижуч, огурцы, помидоры, зелень. От икры отказались, потому как не смогли найти ту, которая не навредила бы здоровью, а потому лучше не рисковать.

Основное блюдо

На этот раз это будет горбуша, запеченная в духовке в фольге целиком с помидорами и луком. Кому интересен рецепт могу прислать более подробный, но думаю, даже, если будете готовить в первый раз, точно не удастся испортить блюдо.

По времени и затратам это оптимально. Главное не забываем — рыбка довольно сухая, и любой сметанный соус очень даже поможет ей стать праздничным блюдом.

Долго думали, а что будем делать на гарнир, от традиционного риса отказались, как-то не особо празднично, и решили что будет вареная брокколи и картошка по деревенски так же из духовки.

Сладости, фрукты, напитки

Какой же Новый Год без сладкого и конфет, естественно ни какой, а потому жена будет печь торт, вернее делать для него крем и пропитку, готовые коржи купим.

Детям как всегда перепадет много конфет от бабушек с дедушками, на стол поставим вазочку с фруктами, что будут в сетевых магазинах по акции.

Из напитков: компот, не покупаем мы газировку, так как есть дача и с замороженными ягодами проблем нет, шампанское, какой же бой Курантов без него.

Из крепких напитков в этом году отдали предпочтение никакому, решили. что будет Мартини и бутылочка Киндзмараули, если кто из соседей придет в гости.

Ну а самое главное, я искренне надеюсь, что погода все же наладится и нам не придется рисовать на асфальте елку и водить возле нее хороводы.

А что вы планируете на Новый Год?